|
|
Geroosterde Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen, 4 etl cointreau(of cognac), 2-3 etl honing (of bruine suiker), 1 ananas, 250 gr aardbeien, 2 etl poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een glazen schaal citroenrasp, citroensap, likeur en honing door elkaar. Meng hierdoor voorzichtig de vruchten. Zet ze het liefst een nacht afgedekt in de koelkast. Schep de vruchten uit de marinade en laat uitlekken. Bewaar het vocht. Rijg de vruchten om en om aan 8 satepennen.
Bestuif de pennen aan een kant met poedersuiker en leg deze kant op de bbq. Rooster 4-5 minuten. Neem ze eraf, bestuif de andere zijde met de overige suiker en rooster deze zijde weer 4-5 minuten.
Verdeel de pennen over vier borden, sprenkel de marinade er over en zeef nog wat poedersuiker over de sate′s.
|
|
|